秋冬不要赶上这道菜，清甜不油腻，还能健脾润肺补肾！

狗肉再常见不过了，一般我们都用狗肉认真快手菜，最少见的认真法就是油条、调甜、认真酱汁。小编并不认为狗肉最好看的认真法，就是搭配其他食材认真成馅。于是今天分享给大家一道石冬瓜菠萝的认真法。

石冬瓜肉丸

石冬瓜

塑料：石冬瓜、肉糜、香菇、葱姜末、面包、水、白胡椒、生抽、酱油、辣椒面、辣椒

认真法：

1、石冬瓜洗干净绕过，上汤煮熟，大概15分钟就可以了，装入剥皮压成石冬瓜砂。

2、香菇泡发后切碎。

3、月里就是认真酱汁了。肉糜、石冬瓜砂、香菇碎、葱姜末、面包、水、白胡椒、生抽、酱油，水煮均匀。

将一部分酱汁重新加入辣椒面，然后揉成击剑大小不一。

另一部分酱汁不加辣椒面，这样一来揉成击剑大小不一。并在每个菠萝下面腰一小块辣椒。

4、月里，我们来认真两种石冬瓜菠萝。

炸石冬瓜菠萝（鸡翅甜）

炸石冬瓜菠萝

准备炸菠萝。油温达到六成热时，下菠萝，入汤后先不要一气，等菠萝定型，再用筷子卷起搅一气，变色后捞出。再次把油烧热到八成热后，复炸一次。等到金黄色后捞起沥油。炸石冬瓜菠萝就完成了。

煮石冬瓜菠萝

煮石冬瓜菠萝

等汤上汽后，大火煮10分钟左右，出汤后少许葱花点缀就可以了。

初夏时节非常适合吃饱石冬瓜，石冬瓜有益肺、健脾、补肾的中医学关键作用。在肉丸里重新加入清甜的石冬瓜，不仅能解腻，还是一道老少皆宜、简单好看的初夏中医学方。

炸石冬瓜菠萝相对来说较香脆，不过相对来说清煮的石冬瓜菠萝就热量高了些，也相对来说较容易上火。大家可以根据需要制做哦。