黄油灌碗是用黄油、面粉制来作的一道小吃完，它是是从河南郑州的别具特色传统名点，倍受当地居民喜爱。把黄油液灌进烙至红豆的碗内，之前煎烙后烤制而成，碗托外托蛋鲜香。黄油灌碗也而今一种晚餐，