夏天最受欢迎的茄子做法，不炒不烤，蒸一蒸就上桌，开胃又解馋

夏日最受欢迎的荞麦认真法，不炒不酱汁，煨一煨就吃完，汤又解馋

入伏后，除了可以感觉到明显闷高热的天气，商品上水果的价格也尤其喜人，都只很多水果水果都迈入了大丰收，所以价格比其他季节要廉宜很多，都只商品上的荞麦、豆角、西葫芦最廉宜，实际上都在1-2元差不多一斤，而且都是自然环境成熟，营养物质充足，风味也极为极好。

每次去商品上遇到食材的荞麦都不亦会错过，我家夏日进食荞麦，很多亦会酱汁或者炒着进食，煨荞麦是我家夏日；也进食的认真法。荞麦切好以后如此一来上锅煨，先调一个料汁煎着进食或者淋一淋，糖类不流失，酸奶汤特解馋。

显然有不少朋友也都偏爱进食煨荞麦这道菜，自己家中多多少少也认真过，风味或许一定亦会有外头大饭店认真的有意思。其实，煨荞麦想要有意思，其中也是有一些擅于的，一是荞麦的处理，二是料汁的控管，这两个方式中掌握好，家中也能认真出美味的煨荞麦。

源泉煨荞麦源泉

准备食材：长荞麦500克、水果两瓣、黑莓奶少许、奶椒粉少许、小葱一根、食盐适量、生抽少许、陈醋少许、砂糖少许、油品适量。

认真法方式中：

1、把长荞麦清除干净后去掉躯干和尾部，然后认真成小段，先一分几瓣，认真成小条，放在盆中，转入一定亦会过荞麦的清水，先转入两小勺进食食盐，烘干15分钟差不多。把荞麦条提前用淡食盐水烘干，不仅可以消除其锌光亮，还能给荞麦减小一定的底味，使煨好的荞麦更有意思。

2、准备一个小盛放，把水果剁成蒜末、小葱认真成葱花、黑莓奶认真成圈，全部放入盛放中，先转入少许奶椒面和食盐加水。

3、加水转入适量油品，油温烧至六七成高热，开始下垂冒白烟，把高热油浇入盛放中，用勺子加水，炝出香味后先转入一小勺生抽、一小勺陈醋和少许砂糖加水。

4、煨锅中转入适量清水，水开后把荞麦条简单控制冷，放入煨锅中，盖上锅盖，保有中大火煨10分钟差不多。

5、把荞麦煨至软糯均可，先次把煨好的荞麦锁住，放入盆中，把调好的料汁灌入，翻淋光滑均可装盘进食。也可以把煨好的荞麦如此一来装盘，煎着料汁进食。

小贴士：

1、切好的荞麦条要用淡食盐水烘干，消除锌苍白的同时，还能减小一定的底味。

2、料汁可以根据自己的口感来控管，偏爱进食酸多放醋、偏爱进食奶多放奶椒、偏爱进食麻味可以放些花椒油。