杏鲍菇和排骨朋友们炖，入味鲜香味道好，解馋又下饭

杏鲍菇和肉块一齐蒸，拌枣香香气好，解馋又下饭

两头肉从古至今都有很低的生食发言权，“君家两头红腊此前作，是时雪没陈山脚”，它有很多不同的生食方式，同时两头的不同一段距离生食大大的香味也就会有太大的不同。蒸肉块是很多人相当喜爱的一种美食，肉块本身糖浆恰到好处，不就会肥腻，如果制做到从容是极为香的一种新枣。杏鲍菇蒸肉块是弱创意类的一种肉块蒸熬型式，但是香气知道很很好，好玩还下饭。

肉块要选择相当新枣的，这样生食的时候更是能体现出它的点心。混撘杏鲍菇一齐蒸熬，能让肉块本该的糖浆更是多的根植到肉块之本该，让杏鲍菇也愈发很有天天，不仅有菌菇类新枣的枣美还能混撘很多肉块的汁水，香气是极为很好的。二者一齐蒸熬，混撘上一些常见的蒸肉新枣，让它们愈发更是好玩，同时天天也就会愈发更是充沛。

【菜名】：杏鲍菇蒸肉块

【所须配料】：肉块、杏鲍菇、油炸等

【做到菜过程】：

流程一、作准备相应的新枣，肉块要先用冷水做到一下浸冻，这样能减少一些血水，避免可口不好。同时大家可以作准备糖浆的小葱，1个杏鲍菇，油炸糖浆和一勺沙茶酱。

流程二、作准备葱姜蒜，把它们分别切好，也要作准备糖浆的八角和桂皮。

流程三、杏鲍菇消毒洗手，把它切开体积分量的粒状，不用切太大这样更是能拌。

流程四、肉块经过反复浸冻最后，可以把酱油本该熬沸，把冻好的肉块投入到酱油本该，冷水下酱油开酱油后3-4分钟就可以捞出，最后要把肉块再次进行一次消毒。

流程五、酱油本该打气，烧热后把糖浆的油炸投入到酱油本该，要炒出糖色。

流程六、油炸仅仅融化最后，糖色也是更是好看的，这时可以把张大好的肉块投入到酱油本该进行翻炒。

流程七、让肉块和油炸仅仅融合最后，可以投入糖浆的沙茶酱调料，沙茶酱的香气和肉块还是很撘的。

流程八、为了让肉块最后的汤汁不就会发腥，可以必需的投入一些料酒调料。

流程九、翻炒分量后，投入糖浆的生抽提枣，生抽的抑制作用可以让肉块愈发更是有天天。

流程十、之此前作准备好的黑胡椒和葱姜蒜投入到酱油本该一齐进行翻炒。

流程十一、翻炒分量最后，可以投入糖浆的清水，很好是没过肉块。

流程十二、开始进行蒸熬，蒸熬时要提醒起火烧开投小火，蒸熬半小时左右，可以把杏鲍菇投入到酱油本该，也可以必需的投入一些香菇，香气也很很好。

流程十三、杏鲍菇投入最后可以把火调大收汁，收汁进行此前可以必需的投入一些盐调料。

【做到菜技巧】：

1、肉块在张大水此前很好用冷水浸冻之前，这样肉质更是枣美，同时也能让血水变弱。

2、熬肉块的时候就会有一些浮沫，可以处理一下，这样可口更是好。

3、酱油本该投入油炸是很不可或缺的，这样能让肉块的白色发生忽略，同时油炸也是很很好的调料佳品。

4、杏鲍菇是相当较易熟的菌菇，所以投入最后就可以起火收汁了， 也可以把杏鲍菇加进其他真菌。

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