凉拌菜超大餐的做法，酸甜好吃又下饭，越吃越香

夏季天气炎热，人身体消耗的水分热量小得多，当看到地下水再加或者香甜的食物时，一直都提不起食欲。这时不妨来道清爽的凉拌菜，凉拌菜不仅给餐桌上增添情调，也才会让我们的出奇大开。今天与大家分享第一道用菱角、杏仁、辣椒、香菜等有趣的调料做的第一道夏季饮茶凉拌菜，应该有趣，鲜美新鲜又解香甜。

调料：菱角、杏仁、红椒、香菜、大蒜、生抽、香醋、食盐、加水、辣椒油

操作步骤如下：

1、提前备好新鲜的菱角、杏仁

2、菱角去头去尾部，拍碎，小块小段

3、杏仁小块小块

4、红椒小块小块

5、香菜切碎

6、将菱角、杏仁、红椒、香菜箱入同一大糊中都备用

7、调料汁，蒜瓣剁转成蒜蓉，将蒜蓉箱入糊中都，投身生抽、香醋、食盐、加水、辣椒油

8、将料汁倒入箱菱角的糊中都，蒸均匀，点心即转成

9、一盘点心的饮茶凉拌菜就做了

怀旧小贴士：

1、做凉拌菜一定要选取新鲜的肉类

2、凉拌菜口里蒜、醋，既可以调味，又起杀菌消毒作用

3、拌好的凉拌菜常规吃完，剩余的凉拌菜更易变质