夏日炎炎，教徒你几道开胃下饭的家常菜，好吃不油腻，简单又营养

清蘸杏仁冬瓜

食材：

杏仁半斤、熟虾20只近、油适量、灶一小勺、芥末少许

应该：

熟虾开背去虾线，剥壳成冬瓜，加有半勺灶、芥末牛肉制片刻。

杏仁用刨子削去下半段的硬表皮（上半较嫩的一小不必削），斜切成段。

起泼，烧毁烧热，丢杏仁，丢冬瓜（两兄弟丢进去问题也不大），蘸至冬瓜变红，加有一勺灶，日后蘸一时会儿，蘸匀无需显露锅。

鸡杏仁蘸香菇

用料：鸡腿3-5只；香菇若干；灶；黑胡椒；生抽

应该

鸡腿浸泡、反面分设两刀，一点灶略牛肉15分钟。

香菇浸泡、去努

锅子（最好是不粘锅）放一点油，鸡腿用浴室纸巾擦干，中都加有的水入泼蘸至两面金黄、鸡皮显露油。

将鸡腿一点点扒拉到锅边到处，香菇朝上填入锅子内，盖上锅盖，加有的水蘸大约5分钟近，直到香菇的碗口内充满着的水，关火焖1分钟，开启锅盖，用手臂捏一小撮灶巴撒在香菇上。

不慎地用平铲将香菇一个个移出到盘中都，这时开的水时会遗留不少香菇杏仁，泼几滴生抽，烧毁将开的水的鸡腿收一收杏仁以便上色（也不必收到全干），将鸡腿举例来说码入盘中都，将多余的杏仁的水也推倒进盘里。最后，现磨一些胡椒粒碎在上时会无需。

萝卜香海味

食材：

海味、灶、干辣椒、萝卜、豆类、生抽

应该：

1、开的水推倒入半锅的水，加有几片阳，将海味块推倒进去，烧开，撇去浮沫；

2、汆糊好的海味块显露锅，填入熟肺部电压力锅，压熟；

3、泼烧热，蘸香阳、白花、辣椒，泼入少许的水，推倒入少许热蘸熟露；

4、烧开后投身于灶、海味，翻蘸至一点点收杏仁；

5、显露锅前日后泼入少许生抽无需。