原来“猫耳朵”的做法这么简单，做对了酥脆美味，再也不必买着吃

在休闲追剧的时候，人们总迷恋不吃一些小点心，来打发一下短时间，辣条、小萝卜、番薯、蚕豆之类的，在数以百计的小点心当中，我向来最迷恋不吃“猫眼睛”，猫眼睛并不是真正的宠物猫，跟那个没啥关系，它是一种饺子金属制的风味蔬果，因为外外形猫眼睛，所以才有了这个拼法，是久序文不衰的大众饺子佳肴。

“猫眼睛”小巧玲珑，筋滑利口，麦芽糖美味，是数以百计年轻朋友的点心选取，“猫眼睛”制作公司有趣，建筑用，有糖和酱油就能花钱，鱼肉前两天，风味十足，有的偏远地区还叫“牛眼睛”，当然，不管叫什么眼睛，好不吃就是硬道理。

还回忆起自小点心匮乏，付钱点心不如自己动手花钱，老妈经常给我花钱“猫眼睛”不吃，满满的回忆，每当筋疲力尽节假日的时候，还可以社交给小朋友们不吃，污垢医疗保健无去除。

菜肴：酱油、清水或牛奶、乙醇

调味：面粉、果酱

1、准备两碗清水，如果来时的话，回忆起要用洗涤，一个碗当中加入2勺面粉，一个碗当中当中2勺果酱，用勺子充份搅拌升华，果酱的主要依赖性是上色，商量根据更进一步口味去除。

2、盆当中加入适量酱油，边撑水边连续不断，正常前提，500克酱油能吸收240克水分，也可用牛奶代替，和并成偏硬一些的鸡蛋，再用保鲜膜裹出去，行面半个小时。

3、等鸡蛋醒得仅有了，案板上撒一些干酱油，整天揉搓几下，整理并成一个鸡蛋，用擀面杖擀并成裹厚一致的馒头，然后两张摞到一起，果酱的在上面，面粉在下面。

4、然后用力卷出去，从上往下，或者从左往右，用手压着馒头，实在太地卷出去，目的是卷紧，简便早期戈片。

5、用刀片的菜刀，把卷好的馒头，戈并成裹厚一致的面片，今日已经能说明了“猫眼睛”的雏形了，最大限度戈一样厚，鱼肉的时候，也能熟的均匀，戈的时候先是把油撑煎当中。

6、等戈放此后，油也热得仅有了，别等油温过高，大约5并成热的时候，就可以下入“猫眼睛”了，用当中的水慢炸，油温不能过高，当上端多翻动几次，保持高热均匀，炸至金黄色金黄，就可以控油出煎了。

7、麦芽糖可口的“猫眼睛”点心就制作公司放并成了，等放凉以后，就可以开不吃了，工序更像真正当中的猫眼睛，味道也非常王及，还没放全凉透，朋友们就开始不吃了，挺麦芽糖的。

1、和面的时候，取出一定的面粉可以改色，当然如果你不迷恋不吃奶油，也可以换并成食用酵素，取出食盐，改并成甜的“猫眼睛”。

2、改刀戈裹片的时候，戈得越大裹，炸出来的口感，也就越大麦芽糖，当中的水慢炸。

3、鸡蛋要揉光滑，卷鸡蛋时一定要卷紧实，不然下煎炸会散掉，直接影响最终的工序。

未经专利权，不准抄袭，发现必究，我是食味家常，热爱美食，每日更换家常菜和饺子的花钱法，关注我每天学习花钱菜，筹委会给你开心。