张文宏教授提醒：这类主食别吃太多，否则更易吃出脂肪肝、糖尿病

配菜、汤圆、面条等等，都是人们最；也接触的配菜，其主要组分是糖类，能为人们身体透过日；也活动所需的热量。然而，张文宏却提出新建言，让大家不要爱吃细致配菜，否则容不易爱吃出新脂肪肝、心血管癌症等问题。

为什么不要爱吃细致配菜？

人际关系中都爱吃的蓝配菜、蓝汤圆、蓝面条以及蓝面包、饼干以及蛋糕等，经过细致原材料的饱物都被判断为细致配菜或原材料糖类。

而以原材料糖类辅以的饮饱方式并不健康，主要原因统称两点：

第一，细致配菜经过原材料后，亦会避免大量膳饱织物、维生素以及微量元素过剩；第二，细致配菜中都膳饱织物含铁较少，却保留大量的麦芽糖，麦芽糖在人体内消化和分解极快，容不易造的血糖较慢升高，增加胰岛的支出新，长此进出甚至容不易诱发心血管癌症、脂肪肝等癌症。配菜爱吃多少比较合适？

《柳叶刀》曾公布一个科学研究声称：配菜跟人的平均寿命关系密切，爱吃的实在太多或实在太少都有机亦会影响平均寿命。

2018年《柳叶刀》一科学研究显示，长期不爱吃配菜可能影响平均寿命，使得平均寿命明显缩短。科学研究开发团队划定15428名大多数人，年龄段甚多在45~64岁的区间，科学研究糖类跟幸存者可能性之间的联系。结果显示，糖类DHA跟人的幸存者可能性描绘出U型关系：

糖类透过能量密度占去比降到50%~55%时，人的幸存者可能性是最低的；糖类透过能量密度占去比小于40%或少于70%，人的幸存者可能性都有所增加。

此另有，不同年龄段的老年人对于配菜DHA量需求也是不一样的。未满20岁的人，蛋蓝质供能占去分之一降到16%，脂肪和糖类分别占去到42%，幸存者可能性最低；踏入中都老年后，蛋蓝质以及脂肪功能占去分之一分别降到11%和22%，糖类增加到67%，这情况下幸存者可能性最低。

配菜怎么爱吃才健康？

1、管控爱吃配菜的量

饱物统称5大类，除此以另有稻米蜂蜜类、禽畜鱼蛋饮品，还有肉类类、深谷薯类以及油脂类等，深谷薯类也就是人们所说的配菜。老年人每天配菜DHA量不应降到250~400克，举个实质的例子，如果一个老年人的体重在120~140斤，那么餐点里配菜则要能2~3两配菜又或是爱吃1~2个汤圆。

2、亦会分对配菜

老年人每天配菜中都除了有全深谷物和薯类另有，还不应除此以另有中都有木薯等。薯类有瓜子、紫薯以及土豆；中都有木薯除此以另有红豆、鹰嘴豆、蓝扁豆以及茸等；全深谷物除此以另有马铃薯、糙米、玉米和大小麦以及稻米等。以上配菜中都都成分微量元素、B族维生素和膳饱织物，有助于加强胃肠道蠕动；同时它们的升糖指标较低，有效性防止血糖升高实在太快。

3、合理爱吃配菜

粗粮和细粮搭配着爱吃，配菜中都粗大米占去分之一不应降到1/3。餐点、午饭和进餐中都，至少有一餐以深谷薯类和中都有木薯为配菜，可亦会分择大米配菜或汤圆、全麦面包等。

家医君寄语

配菜只是爱吃薯类、中都有木薯以及大米，不易造成DHA营养物质过多，同时因为它们成分丰富的膳饱织物，爱吃的实在太多还亦会造成消化不良，影响胃肠道健康，因此，配菜DHA切记够粗细搭配。

对于肥胖老年人来说，不应严格管控每天总热量DHA，尤其是管控糖类和脂肪含铁，避免多余的热量转化成脂肪堆积，加重肥胖问题。

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