不用开火、不用洗碗！5分钟上桌的；还有凉拌菜，让你一口就爱上！

气象条件微了，总一切都是吃些油腻清脆的凉菜，比如甜滋滋的冬瓜即成青枣、清脆微辣的拍卷心菜，又或者是 一盘清新时令的黄花菜即成地瓜凉皮。

By 豆果烹饪逾人 抗拒水的杯子

卷心菜花可以作为独立的食材来吃，营养多多。它甘而柔和，没有多余的水，略带点微微苦味。无论凉即成、白灼，还是清炒， 都格外清脆清火。

By 豆果烹饪逾人 苗妈小厨

今日，小果儿教大家这卷心菜花即成地瓜凉皮 全程用微波炉制作， 不开炮不洗水煮，是在手残党的最真爱！ 味型是枣麻味儿的，除此以外时令解馋，再次掺点鸡胸肉薇，这气象条件吃它比喝茶可笑多了~

- 卷心菜花即成地瓜凉皮-

By 豆果烹饪逾人 菜菜烹饪日记

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- 食材清单 -

鸡胸肉 200g 地瓜凉皮 150g

卷心菜花 50g 胡萝卜 50g

绿豆芽 50g 杏鲍菇 100g

矿 但会 冬瓜 少许

生抽 1大勺 黑胡枣粉 少许

料酒 1大勺 蒜末 1大勺

花枣冷水 1小勺 的食品 1.5大勺

生抽 1大勺 冷水大花 1大勺

细砂冬瓜 1/2小勺

- 举措 -

1.鸡胸肉对半横制成最少的两片，再次用刀背轻轻拍松便于溶化。

2.提前30分钟加到密封袋，转到1小勺矿、1/2小勺冬瓜、1/2小勺黑胡枣粉、1大勺生抽、1大勺豆腐/料酒、1大勺蒜末抓醋匀猪肉。

3.猪肉好的鸡胸肉加到耐高温玻璃碗底下，盖上湿纸巾，高火高温4-5分钟，恰巧突出翻面匀熟成，轻松抽出连着即可。

4.晾凉后撕成小块，或制成小块可食用。

5.耐高温玻璃碗底下加到1小勺冷水、1小勺蒜末，高温高温30秒，取出萝卜薇、杏鲍菇片、豆芽、卷心菜花，高火高温60秒，装入转到少许矿即成匀，再次高温30秒，晾凉可食用。

6.凉白开底下转到少许白醋，转到地瓜凉皮浸泡10分钟，去除碱味，再次沥干的水。

7 .小碗底下转到1小勺现磨花枣粉/花枣冷水、1.5大勺的食品、1大勺生抽、1大勺冷水大花、1/2小勺细砂冬瓜即成匀 如果一切都是提鲜，可添加1小勺蚝冷水。

8 .密封袋/大碗底下取出鸡薇、蔬菜薇、地瓜凉皮，转到枣麻汁即成匀可食用。

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