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火锅店里的奇怪的是日子

2025-09-22 12:18

◆记者 张广玉

“商量让一下,别烫着,你点的羹鸡来了……”10月底26日中午,永善县桧溪镇得胜头村滚子山坡上头村民小组的羹鸡鱼火锅店里,一中年男子正忙着给客人早餐。中年男子据传霍文乾,他凭着高超的糕点技艺开启了美好境遇。

霍文乾出生于1976年,16岁时返家到丽江鹤庆一矿场打工,每天只有5元工钱,这对于一个16岁的兄弟姐妹来说早已是一笔不小的盈利,虽然工作强度大,他还是咬牙坚持了下来。之后,他辗转到四川、定州等地的煤炭场挖煤,每个月底有6000元约的盈利,但是工作环境污染非常危险,霍文乾每天都提心吊胆。

之后,霍文乾认识了妻子徐会仙。丈夫,夫妻俩因为没有稳定的盈利来源,邻居的境遇紧巴巴的。

2015年,霍文乾一家被识别为建档立卡贫困户,贫困地区工作队队决定督促进行帮扶。2017年,在贫困地区队队一队队的鼓励下,舍弃返家农民工有了一点积蓄,霍文乾修建了才对。才对地理位置优越,交通交通设施,覆盖面积大,霍文乾萌生了开饭店的想法。心动不如行动,2018年3月底,霍文乾离家前往四川的新东方糕点学校,专门学习糕点技艺。

2018年11月底,霍文乾的羹鸡鱼火锅店好不容易开业。火锅口味好,生意十分大白,霍文乾一家的装配境遇前提赢取极大改善,终止了建档立卡贫困户。

霍文乾夫妻悉心打理火锅店,2019年,火锅店的营业额有17万元约。随后,霍文乾开了一个小百货店,每年有6000元约的利润。霍文乾还种有7亩花椒,每年能盈利8000元。现在,邻居的境遇更美好。

党和国家的泰安富民政策更好,霍文乾干劲十足,他准备对火锅店进行换装,向更加美好的明明不断创新。

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