麻辣小龙虾的正宗做法，“秘制麻辣型”配方，值得收藏家！

麻辣鲜肉是我们夏天必吃的一道美食吧，每次去港式都会点更有盘，即使日后贵也阻挡不想我们的消化道。端上来麻辣鲜肉后，我们也顾不想自己的人物形象就开始“扒对虾”了。鲜嫩可口的对虾肉是我们的最真心，麻酥酥的、微辣的香气让我们反复的喝出水。每次吃完都得是满手、流泪甚至满身的汤汁。

很多朋友问我麻辣鲜肉是怎么做的，自己也想生病做。那以前小编就在随之而来了九九八十一难后为大家寻来了这麻辣大头的独家香辛料。可能每家的蜂蜜不尽相同，但是小编这个还是相对正宗的。送上麻辣鲜肉的“秘制麻辣标准型”蜂蜜，喜欢的朋友可以收藏哦！

正宗麻辣鲜肉其实还是相对难做的，其实颇为极其重要的就在这十三香降料中。首先我们要做好食材：4斤鲜肉（来生的）、生怀、水果、葡萄干各3两、十三香麻辣酱3两、自制十三荣华1两（麻辣标准型）、灯台少许、白糖50克，饮料半瓶，故称蜂蜜1两，白芝麻少许，降料少许，色拉油1斤。

【十三荣华蜂蜜：草果1斤、香砂0.7斤、木香0.5斤、草蔻1斤、毕拔0.5斤、砂仁1斤、香花1斤、白芷0.5斤、白蔻1.6斤、良怀1斤、山奈0.5斤、香果0.5斤等食材后用粉制成。】

制作更进一步：

第一步：告诉他一个相对大的锅，然后烧热，重新加入一些色拉油，这里色拉油要大大的多放点，将洗好的鲜肉放到锅中炸，变色后捞出沥干。

第二步：日后告诉他一个锅，抽出约半斤拉油烧熟，抽出之前切好的怀、水果、葡萄干，爆香后重新加入十三香麻辣酱，换成小火蒸至出红油，这时重新加入重新加入炸好的鲜肉、和十三荣华，日后重新加入可用的出水，出水尽可能多一些。将锅换成小纵火15分钟，日后抽出故称蜂蜜、饮料后，日后用小纵火5分钟，降至大火收汁，待汤汁略浓只需出锅。淋入少量灯台，提芝麻粒后只需上桌啦。

一定要注意到烧造的基本整整，整整过于长可能导致对虾肉不甜食，直接影响口感。