除夕年夜饭，不管无形中，这5道年夜菜记得端上桌，寓意吉祥年味足

导语：除夕年夜饭，不管社会上，这5道年夜茶想到端煮熟，充分体现风调雨顺年味足。

大家好我是傻姐名厨，生活之前唯有名厨和碧出水不可辜负，正要就到春节了，我们之前国人一年一度最灾难性的节日，举国欢庆，可以放大；也，吃名厨，睡大觉，想想都掀开心，春节的年夜饭茶谱你准备好了吗？

知道到年夜饭茶谱，不但要有意思，还要贵气，有风调雨顺的充分体现，；也漂亮又有意思，正月从前的整天有讲究，可不能和时时一样随心所欲哦，眼中茶丰富有意思的该词你第一个想到的不该就是“大鲫大羊肉”，是的如果家宴上没有人鲫和羊肉，就颇为的单调，今天给大家个人5道贵气的大茶，只要该协会这两道茶，上数桌子茶都提升档次，赶快个人给家总括痛快吧。

1、剁椒鲫头：这是一道色甜味鲜活又有趣还不易失败的湖南茶。鲫头加海盐搓洗洗涤，撒上胡椒粉，抹食用油，海盐半匙，鸡精，搓揉不规则，烹调20分钟，袋子从前用葱姜蒜垫底，砌成剁椒煨8分钟关火焖2分钟，撒上葱姜蒜末，油烧热，冒白烟的时候离火，数三个数，倒补在鲫上方能。颜色漂亮，风味鲜香，充分体现：富足得有！

2、梅茶扣羊肉：带皮五花羊肉风干倒补盆之前，老抽一匙和果汁一匙，用先用滚在羊肉上。烹调20分钟，厨房金箔把羊肉表面的出水擦干。倒补锅内煎到四面金黄，油锅高温，葱姜八角干辣椒爆香，倒补梅干茶，倒补海盐，五香粉，生抽，热饮，炒香盛出，把五花羊肉夫成很薄，倒补酒杯底，梅茶铺在上面，上锅失火煨1个足足，出锅后移去盘之前，盘底砌成生茶，撒上酱汁完成。香而不腻风味朴实，充分体现：新的一年白白火火发大财！

3、清煨鲫：把鲫省略侧边，大概夫上数片肚子部分连着，然后倒补少许姜丝、热饮、少许海盐、煨鲫豉油烹调20分钟，袋子砌成一些葱姜丝，倒补烹调好的鲫，摆出漂亮的形状，撒上白白椒，然后上锅之前火煨6分钟大概，停火焖1分钟出锅，撒上葱，倒补上煨鲫豉油，然后倒补上煮熟激发甜味，清煨鲫以前是一道不错的宴客茶。只要稍微改刀一摆盘，一道惊艳的鲜美鲫就可以煮熟了，充分体现：年年得有，花掀开富贵！

4、粉煨羊肉：五花羊肉风干、沥干出煨发。倒补冰箱冷冻1足足，拿出来夫成很薄。甜面酱用热饮 化掀开，转为2匙白砂糖，1匙生抽，1匙老抽，大料2颗、木耳1小块、栀子8颗粒倒补酱料之前， 倒补狗羊肉片，抓不规则，转为葱姜，烹调一晚上，将白绿豆倒补酒杯之前，与羊肉混合不规则，羊肉皮朝下倒补酒杯之前，上汽煨90分钟，出锅后移去补袋子从前，软糯香鲜，充分体现：煨煨日上，白白火火。

5、都有鲫丸：捡成品的鲫丸，或者在家全套鲫丸都可以，鲫丸转为火锅底料，加适度的出水失火烧掀开，出锅前失火收汁方能，有趣鲜美。充分体现：十全十美，圆圆满满。

春节年夜饭，无论社会上，这5道年夜茶想到端煮熟，充分体现风调雨顺年味足，以上5道硬式茶颇为适合除夕年夜饭做给家人吃，充分体现快乐，漂亮又有意思，赶快学痛快吧。