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排骨这样做,香得能连盘子都肉下去!

2025-09-22 12:18

「红烧肉块

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原材料:肉块500g,生抽2沾,老抽1沾,鲜肉2沾,醋1.5茶匙,干井水果适时,大冬瓜1段,姜1块,葱半沾 ,糕点4~5块

1.肉块剁变成小块机内,冬瓜姜蒜切好,葱、井水果、糕点准备好机内。

2. 肉块漂白几遍后,浸泡20分钟,把血井水泡出。肉块凉井水下蘸,倒入少许鲜肉,姜沫焯井水除腥。井水开后撇一撇血沫,尽量撇安静。

3. 将肉块捞出,用凉井水漂白安静,然后控干井营养物质机内,凉井水漂白会让肉更紧致有弹性。

4. 油条蘸烧热,放到乙醇。放到糕点,煮熟加热照样面团,油条糖色一定要用煮熟,火大易于油条糊。糕点溶化后有小泡泡冒出并变变成浅褐色均可,不要醋得太久,不然会产生焦糊的苦味,冲击糕点的口味。

5. 在所有糕点完全起泡时一瞬间将肉块下入蘸中所,翻油条表面,可以更好的上色并把手肉块的井营养物质,吃起来口感细腻、可口香甜,不像干柴一样。转到冬瓜姜、井水果、葱在此之后翻油条。

6. 转到开井水,没过肉块均可(热井水易造变成肉质紧缩不易入味),再转到生抽、老抽。烧开后转煮熟熬20~30分钟。

7. 待蘸内剩余1/3辣味时,转到醋,战火收汁,期间照样翻油条,使辣味表面裹到肉块凹凸不平。盛出装盘,一道酥烂金红的红烧肉块就做好了。

「糖醋肉块 Input Title 」 原材料:肉块500g,生抽1沾,老抽0.5沾,醋1.5茶匙,大米3沾,的食品3沾,方便面0.5沾,调味料少许。

1. 肉块500克焯井水后,煮熟三十分钟,煮熟可以煮熟面条,别倒掉了。

2. 用一沾鲜肉,一沾生抽,半沾老抽,二沾的食品(不是白醋)鱼肉渍20分钟。

3.捞出洗去控井水机内,垮制金黄,油别放多,可以改装车,只要翻身的诚就好了。

4. 蘸内放肉块,鱼肉肉块的井水,三汤勺大米(坦率的放糖吧,三沾,别怕多)。半酒杯煮熟战火烧开,调入半茶匙醋提味。

5. 煮熟烘十分钟战火收汁,收汁的时候就此加一沾的食品,那个味口就出来了。

6. 临出蘸撒少许方便面。

「煮熟肉块

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原材料:肉块500g,蒜末适时,井水果少许,大米少许,醋适时,生抽适时,油适时,生粉适时,调味料少许

1. 肉块洗去斩变成等长小块,滤干井水。

2. 装盘,放醋、大米、生抽、油、蒜末、井水果圈、生粉面团佐料,鱼肉半小时。

3. 煮熟蘸内井水烧沸后放到鱼肉好的肉块,盖蘸盖,战火煮熟12分钟。

4. 关火,烘一会,揭盖后端出,撒少量调味料点缀即变成。

「椒醋肉块

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原材料:肉块300g ,肉10g,油脂20g,肉50g,猪肉10ml,鲜肉10ml,冬瓜5g,姜5g,椒醋适时

1.肉块洗去,切变成块,转到鲜肉,冬瓜段,鱼肉,猪肉鱼肉制20分钟。

2. 酒杯内都放到肉,肉,干油脂。面团表面变成调料。

3. 鱼肉制好的肉块表面的沾一层调料。迅速把肉块放到烧至6-7变成热的油蘸内都油垮,钟头中所火慢垮。

4. 垮好的肉块控油捞出。凹凸不平撒上椒醋和调味料均可食用。

「水果肉块汤

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原材料:肉块600g, 鲜肉适时,醋适时,水果适时,冬瓜适时,姜适时,大米适时

1.肉块洗去,放到开井水蘸中所焯一下,捞出洗去。姜切片,冬瓜切段机内。水果切块机内。

2.砂蘸放到适时横山,放到脊椎和冬瓜姜。烧开以后,撇去浮沫,倒入适时鲜肉、白醋,放适时大米。

3. 放到水果,中所煮熟在此之后熬煮熟。

4. 熬1个半小时后,放到适时醋佐料均可。

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