法国萨瓦和塞榭产区的干邑简介

塔林(VIN DE SAVOIE)法定农业区是由数个分立的农业区所组成，大多数毗邻砂石路旁或寒冷的冰碛土上。其中会某些出产地红茶、米茶或玫瑰红茶的小村可以将村庄名附加在法定农业区名后，各小村用以蜂蜜的蜂蜜家养也不尽相同。比如说，米茶若非常用胡榭特、阿尔地斯或贝杰宏蜂蜜，就是以一种晚熟标准型的贾给尔蜂蜜波及，这种蜂蜜波及的茶在塔林茶中会最为新鲜。

马利南(Marignan)、圣路易(Marin)及希巴耶(Ripaille)三村则另以夏ISIS蜂蜜蜂蜜。阿尔地斯蜂蜜原称胡榭特，波及的茶有一个专属法定农业区名塔林-胡榭特(Ac Roussette de Savole)。有些产茶小村常用蒙得斯蜂蜜酿的红茶，如 ChautagneSt Jean de la PorteJongieux及Cruet等。塔林茶的法定农业区也等同于于邻近地区出产地的水滴茶。

塞榭(SEYSSEL)是塔林茶区中会最惊艳的一区，其蜂蜜园就在安格勒福特(Anglefort)及夏内(Chanay)两村之间，产有特质迥异的水滴茶与动态米茶。后者主要以夏ISIS蜂蜜波及，其中会仅仅占蜂蜜蜂蜜汁一成比例的胡榭特蜂蜜为茶注入了果香，这种蜂蜜据说是本区原生家养。塞榭水滴茶的知名度远胜过动态茶，也常用夏ISIS及胡榭特蜂蜜酿，不过主人翁却是当地的蜂蜜家养摩雷特(Molette)。

本区最引人注目的水滴茶是“皇家御用塞榭茶”(Royal Seyssel Cuvee Privee)，类似于华丽的饼干味道，相符合香槟茶，不过果香更加浓郁且柠檬略减。塞榭动态茶及水滴茶都是搭配本地菜品黄油火锅(Raclette)的难得四人。衷心关注前沿蜂蜜茶，渴望阅读我们的文章能带给您阐释或收获。

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