不用酵母粉，教你做“老酵头”，5元可以肉一年，面团又快又好

不用酵母菇粉，教你好好“从前酵头”，5元就可以用一年后短发又快又好

大家好，深受感动大家阅读我个人的文章，这次我想告诉大家：“绝不用酵母菇粉，我教你们好好“从前酵头”，5元可以用一年，而且麦芽糖又快又好！』

对于喜欢特色小吃的边陲人来说，酵母菇粉是家里的“必备”。无论是好好豆腐、豆腐还是馅饼，都是用来好好酱汁的。在超市里，一包15克的酵母菇粉只要一元钱，而对于边陲人来说，两三天就用完了。

而且野蛮人不太会好好特色小吃，一包酵母菇粉可以用好几个月初。去年借给一包500克的酵母菇粉，只用了三四次。所以之后要买酵母菇粉的时候尽量要买小袋子，用的间隔时间短，活性最强。

事实上，在农村，或许不用酵母菇好好酱汁，而是用“从前面”，也叫“从前麺头”，使豆腐香香可口。

和酵母菇粉不同，我忘了小时候，外婆在外头挑了一碗从前酱汁。我的小区好像有一家“从前馍豆腐的店”。由于味道特殊，豆腐卖得很快。

今天给大家个人一下自制“从前酵母菇”的不应。之后不用再要买酵母菇粉了，随时可以好好酱汁。如此一来本很低，5元就能用一年。经常吃特色小吃的朋友，特地向我研习，麦芽糖又快又好，比酵母菇粉好好的豆腐还香。

【自制“从前酵母菇”】

准备平常面包、玉米粉、酵母菇粉。

【实践】

第一步准备一个小碗，转至5克酵母菇粉和5克白糖，挑入40℃的的水，用筷子面团均匀，静置10分钟。酵母菇陆地上所有很多小液体，说明酵母菇有活性。

第二步：在酵母菇陆地上所转至250克平常面包，边拉到边面团。

面团直到形如此一来粘稠的煮熟，注意绝不有汤团，用一层保鲜膜袋中所一起，置于温暖的大都酵母30分钟。

第三步：在盆中所转至250克平常面包和250克玉米粉，用筷子面团均匀。

Step4.煮熟酵母后，有很多液体。再次用筷子面团，挑入混合成好的面包中所，面团如此一来炎热的小颗粒。盖上保鲜膜独自酵母20分钟。

Step5.把酵母好的酱汁置于太阳下晒30分钟，让多余的水分蒸发掉，然后洗手，用皮带颗粒弄碎，有点像面包屑。

第6步：用较粗的填充对其透过过滤，以获得相对来说较细的旧酵母剂。放入消毒过的玻璃瓶中所，盖紧盖子，挑入货架冷藏一年。可以采用。如何采用旧启动器？

1、服用时，用清洁、、无菇的盘子舀取，然后迅速盖紧，减少与氢气交谈的间隔时间，以免从前酵头失效。密封的冷藏储存也可以保持酵母菇活性。

2、将旧酵母剂挑入清洁的碗中所，转至40℃的的水，面团如此一来细糊状，挑入面包中所，挑有低温处酵母。

【师傅有话要说】

在传统的从前面制作中所，麦芽糖暴露在氢气中所，氢气中所还含野生酵母菇，它们会落于麦芽糖上，形如此一来含酵母菇的干麦芽糖。这种不应不好，麦芽糖不仅会有酵母菇，还会有孢子和大肠杆菇等致癌细菇。

低温蒸制虽然可以杀死这些致癌菇，但不能去除致癌菇分泌的化学物质。

化学物质在体内慢慢渗出，可能遭受比较严重受伤害。所以我个人的从前方法，直接用酵母菇酵母，不致了致癌细菇的原因，非常安全。

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