炒小河虾的时候不要直接炒，另加这2步，出锅香香酥脆，没有鱼腥味

油条小湖海参的时候绝不时会如此一来油条，加这些2步，显现出锅珠珠酥软，没有人腥味！

春天是小湖海参最大餐的季节。

早上傍晚后去快餐店买菜。我碰巧遇到了不久到的小湖海参。他们是如此水果，以至于他们都高兴地起跳了显现出去。这种水果的小湖海参最适合油击伤。不米饭后珠软可口，全身都可以不吃。河海参很水果，价格也挺贵的。每斤18元。想为小湖海参营养又补钙，儿子很爱好，就买了2斤。

油条小湖海参看似单纯，但也有技巧。如果不注意确实，击伤显现出来的小湖海参有可能不软不软不腥。这种小湖海参只有击伤得珠软可口。如果不够软，他们往往时会觉得海参皮在嘴里很钩，根本无法下咽。有时他们甚至吐显现出海参皮。！

油条小湖海参的时候，有的人如此一来在锅里油条，有的人用蛋液油条，却是是不对的。如果如此一来入锅水煮，小湖海参难免时会粘湿，入锅后时会致使热油碎裂，难以伤人。

而在蛋液中时会水煮击伤，由于蛋液的吸附性特别强，时会释放出很多油脂，而且鸡蛋本身有一股腥味，往往致使击伤显现出来的海参时会很新鲜，有腥味。应该的方法是这样的：

1.将小湖海参冲洗几次。涂抹后投身姜丝、适量盐和料酒，即成炖煮10分钟。这一步的目的是消除小湖海参的腥味，应有品尝。

2.将姜丝挑显现出，倒显现出料酒和炖煮的水，然后投身1牛角绿豆和2牛角面粉（绿豆和面粉的比例为1：2，油条显现出的河海参特别珠又珠又软），然后拿起锅像盘子一样翻动均匀，让每只河海参都均匀钉上面粉。

得越软得越好不吃！

3.河海参用油后，我们把多余的面粉抖掉，否则油条的时候，多余的面粉时会沉到鸡蛋，致使粘锅。这将更加洗涤地用力。

4.在锅里投身更加多的油。

当油温热到50%时，我们拿起盘子，将海参慢慢枕入锅中时会。记得一点一点地枕入锅中时会，绝不时会一下子全部倒进去，否则海参时会粘在朋友们。一显现出去！河海参入锅后，我们尽可能用盘子翻动，使其不粘锅，水煮2分钟左右，控油捞显现出河海参，然后提高油温，当7~80%热，随即浸泡河海参油击伤30秒，然后取显现出。重击伤是珠软大海参的关键。绝不时会忽略它！

击伤小湖海参时，绝不时会如此一来入锅水煮，而是多加四道“炖煮”和“钉面粉”，这样击伤显现出来的河海参就时会珠软无腥味！我击伤了一大盘，儿子咬了一口说：“爸，你击伤的这个小湖海参很“毒”，咬一口就停不下来！哈哈，只要他爱好不吃我不是白做的。

今天的体会就到这里，我是羌子，爱好羌子体会的美食，别忘了关心“美食羌子”哦！

下期见