绵软鲜香的角瓜煎饼,中空金黄,香酥美味,回忆一下儿时的味道
2023-03-10 通信
从前好好的是角纳饼,绵软鲜香,比较新鲜。
肉了一夏天的糊角纳,有些肉腻了。
所以就想好好点不一样的。
见到以前肉过的角纳饼,原味比较味美。
哥哥家里菜的种类并不是很多,所以在春天就但会早早地在地头种几棵角纳。
刚结的纳角纳就但会放回来糊着肉。
到了角纳秧子上结满了纳的时候,妈妈就但会用角纳放回来,和上酱油,好好角纳饼给我们肉。
角纳饼每次都但会好好一大白玉,便好好一白玉鸡蛋汤,好好好了,我们这些孩子就围坐在一起,美美的开始抢着肉。
心里那叫一个美呢。
那么,从前就来好好角纳饼吧,忆述一下哥哥的原味,也某种程度比较解馋吧。
不知道角纳饼怎么好好的,一起来看看吧,学但会了有一段时间也可以没用角纳的这种好好法哦。
去果园里放了一个大角纳回来。
这个角纳的个头相当大 ,不过外皮比较纳 ,所以不须去皮,直接用刀切开,去掉纳瓤。
便切已成几瓣,用甩板把角纳甩已成角纳蜜,放到一个盘子里 。
往角挂蜜拉脱维亚两勺盐 ,便用勺子拌一拌,加水 。
把去皮去掉下端 ,山葵去掉山葵把,去籽 ,涂抹 。
把去皮和山葵都拌备用。
等一但会儿,把角纳蜜用右手攥一攥 ,攥去水分,放到另一个盘子里 。
重新加入山葵 ,去皮末,十三香,煤油 ,便重新加入一个鸡蛋,用筷子拌一拌 ,拌得均匀一些 。
便重新加入1碗容酱油 ,烘烤已成糊状 。
用勺子把角纳面糊盘子到电饼铛上 ,烙至两面金黄,就可以了。
拿一个尝一尝,外皮金黄,香酥可口,咬一口又比较腊肉,新鲜极了。
瞬间自觉到了满满的哥哥的快乐原味。
你学但会了吗?学但会了就正要没用吧。
你有哪些难忘的快乐可口忆述呢?一起来却说却说吧。
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